JolandaOudshoorn schreef:En nu wachten we hier op het recept van het zalmgehakt.....
Hier komt ie:
1 blik Zalm ca 450 gr,
1 ei
cajun viskruiden
gedroogde peterselie
zout
peper
1/3 cup bloem
1/3 cup mais meel
halve ui, zeer fijn gehakt
Ik heb van de kruiden maar geen hoeveelheden opgeschreven,de een wil het pittig de ander niet. Ik gebruik een 1/2 theelepel van ieder ,alleeen een hele van de peterselie en geen zout.
Klop het ei los en doe er de kruiden in. Laat het vocht van de zalm lopen en doe de zalm erdoor. meng het goed en doe er dan de ui door. weer goed mengen en dan het meel er in 3 porties door
ik vorm er met een ijsscoop ballen van , die ik daarna plat druk.
Bak in de koekepan, een minuut of 5 aan beide kanten.
Mijn Koolsla is niet echt naar een recept. Als ik kool heb snijd ik een beetje heel fijn en dat gaat een nachtje in de inmaakazijn. de volgende dag gaat er een blikje mandarijntjes of wat rozijnen door en ik gebruik geen slasaus, maar je kunt elke nemen die je lekker vind!!
Christian faith has to do less with what you know and more with whom you know, namely God and God in Christ. Rev. Martin E Marty
