De pan was leeg..., vingers waren gelukkig ook niet opgegeten.

Speciaal voor jou Mara weer even een recept.

Bak een flinke stapel kleine pannenkoeken.
(wat je over hebt kun je invriezen)
Snij een kilo kipfilet, 3 uien en een paprika in piepkleine stukjes.
Fruit de uien in een wokpan.
Bak daarna je kipfilet mee en voeg op laatst je paprika toe.
Je kunt evt. nog wat andere groenten mee bakken.
Leg een schepje van bovenstaande vulling op je pannenkoek en rol deze op.
Leg de opgerolde pannekoekjes naast elkaar in een ingevette ovenschaal.
Warm het geheel even 10 minuten in de oven op.
Maak intussen een topic van creme fraice, 2 teentjes knoflook en flink veel hot paprika poeder.
Giet dat over je pannekoekjes in de ovenschaal, evt. met wat geraspte kaas.
Even 10 minuten in de oven en smullen maar.

Mijn man kan ook heerlijk koken, hij heeft een uiensoep gemaakt.
Dat recept hoop ik de volgende keer wel te plaatsen!