Nou dat mag ik hopen ja. Op vakantie geen computers en geen internet. Daar heb je ook vakantie van!helma schreef:ik ga uitloggen en kom voorlopig even niet
ik hoop van harte dat we geen internetverbinding hebben
dat is voor de rust van het hele gezin het meest handig
Tiberius schreef:Dan ben je niet de enige hier.albion schreef:Ik denk dat ik de linkerkant te veel gebruikt heb met het kauwen.
Albion schreef: Ik denk dat ik de linkerkant te veel gebruikt heb met het kauwen.
Tiberius schreef: Dan ben je niet de enige hier.
Marnix schreef:
Valt me toch tegen. Een ware refo kauwt en herkauwt immer met rechts!
is dat zo? Ik dacht dat het linkerdeel van de hersenen de rechterkant van het lichaam aanstuurt?
Veel plezier.Rens schreef:Niet vandáág, maar mórgen...........lekker naar Lauwersoog, daar is een heel gezellige braderie.........een mooi ritje met de scoot over de Lauwersdyk, met links de Waddenzee en rechts het Lauwersmeer............én.........ja, uiteraard één of meerdere harinkjes happen.......héérlijk!!! Een dagje vóluit GENIETEN.........Puck wordt tussen de middag uitgelaten door een buurvrouw, dus daar heb ik ook geen kopzorg over!!
IK HEB ER ZIN IN!!
Geniet ervan!Rens schreef:Niet vandáág, maar mórgen...........lekker naar Lauwersoog, daar is een heel gezellige braderie.........een mooi ritje met de scoot over de Lauwersdyk, met links de Waddenzee en rechts het Lauwersmeer............én.........ja, uiteraard één of meerdere harinkjes happen.......héérlijk!!! Een dagje vóluit GENIETEN.........Puck wordt tussen de middag uitgelaten door een buurvrouw, dus daar heb ik ook geen kopzorg over!!
IK HEB ER ZIN IN!!
op nichtje passen, koken en bakken, boodschappen, opruimen ende schoonmaken, vanavond bbq (brrrr, ik snap echt niet wat er lekker is aan voordelige vleeshompen van een plastic doorknikbordje nuttigen, terwijl je ook nog eens onbehoorlijk lang op je eten moet wachten).Ichtus schreef:werken
kast verder in elkaar zetten, schoonmaken en inruimen
Het mag van mij best een grote club zijn, als ze maar gezellig zijn. en ja, bbq moet ook wel een beetje culinair zijn. Diepvrieshamburgers vind ik nu niet echt geweldig, maar ja, het is natuurlijk ook het sfeertjeLassie schreef:dat vindt ik dus ook ja.
Geef mij maar een bbq met een paar stukjes vlees/vis/groentespies. En daarnaast lekkere salades/pasta's en groentes. En dan niet met een hele grote club.
Lassie schreef:absoluut... maar ik hoef geen verkoold eten of een lekker stukje vlees met as..
AMSTERDAM - Helma Wortelboer maakt alles op de barbecue, voorgerecht, hoofdgerecht en het dessert. Lees hier haar recept voor beenham in broodkorst.
Nodig voor 6 personen:
1 beenhammetje van ongeveer 800 – 1000 gram
1 pak broodmix, wij gebruikten biologisch spelt- broodmix voor oerbrood
Indien gewenst een handje fijngehakte lavendelbloempjes of fijngehakte rozemarijnnaaldjes.
Scheutje olijfolie
Verwarm de barbecue op ca 200 graden.
Bereiding:
Bereid de broodmix volgens de verpakking en voeg de lavendel of rozemarijn toe, alsmede een scheutje olijfolie. Vermeng het goed.
Kruid de beenham met wat zout en peper als deze al niet gekruid is.
Kneed het deeg nogmaals met de hand tot deze zeer elastisch is en niet meer aan de handen plakt (eventueel de handen steeds met bloem bestuiven).
Maak een plat brood en leg hierop de beenham, vouw het brood nu om de ham heen tot je een mooi, geheel gesloten brood hebt. Het is nu niet zichtbaar dat het brood is gevuld.
Leg de pizza- of broodplaat in de barbecue en bestrooi deze met bloem. Leg vervolgens het brood op de plaat en bak deze gaar.
Het brood en de inhoud is gaar als het brood hol klinkt als je er op klopt en lichtbruin is van kleur.
De gaartijd is afhankelijk van de dikte van het brood en het vlees en de temperatuur van de barbecue, maar zal zo’n 45 minuten tot 1 uur in beslag nemen.
Snijd het brood open in bijzijn van de gasten, ze zijn verrast door de vulling en de heerlijke geuren die uit het brood komen. Serveer plakken brood met daarin het vlees.
TIP : Sausjes zijn niet nodig, wil je toch een sausje? Denk dan eens aan een honing-mosterd-mayonaise.
