merel schreef:

Herman schreef:

Delftenaar schreef:Spruiten: ik ben erg blij dat deze groente na de zomer weer verkrijgbaar is.
Hoewel mijn moeder deze groente altijd belachelijk maakte met de opmerking dat deze groente bij haar schoonzus op zondag werd geserveerd.

Het zal wel: ik hou van spruiten en zie het probleem niet...

Ik vind het ook wel een groente die je met waardigheid moet opeten. Zondags kostje, zo had ik het nog niet bekeken.

Er zijn weinig groenten waar ik niet van houd, maar spruiten en witlof kunnen mij echt niet bekoren. Helaas behoren beide tot de lievelingsgroenten van manlief. We eten ze ( helaas) regelmatig.

Ik zal jou wellicht geen tips hoeven te geven v.w.b. alternatieve bereidingswijzen, je bent op culinair gebied best actief, maar spruitjes uit de oven vind ik verrassend, of verwerkt in een stamppot.

En witlof met ham en kaas kregen wij ooit eens als één gerecht opgediend. Ook heel bijzonder.

Johann Gottfried Walther schreef:Spruitjes zijn wel heel gezond: meeste vitamine C van alle groenten.
Spruitjes zijn de meest vitaminerijke wintergroente en zijn rijk aan vitamine B6, foliumzuur, vitamine C en kalium.

Klopt en dat houd ik de spruitjeshaters in huis ook voor, maar zelf houd ik er nog steeds niet van.

Terri schreef:
Ik zal jou wellicht geen tips hoeven te geven v.w.b. alternatieve bereidingswijzen, je bent op culinair gebied best actief, maar spruitjes uit de oven vind ik verrassend, of verwerkt in een stamppot.

En witlof met ham en kaas kregen wij ooit eens als één gerecht opgediend. Ook heel bijzonder.

Spruitjes in de oven heb ik sinds vorig jaar ontdekt. Dat vind ik de lekkerste manier om zelf te bereiden. ( vooral met rode ui, pompoen krielaardappeltjes tijm en merquez worstjes).

Recent aten wij bij vrienden en daar heb ik voor het eerst witlof gegeten die ik lekkerder vond.
https://www.susanaretz.nl/gegrilde-witl ... en%20peper.

Witlof is trouwens echt een groente van hier. Deze groente werd vanouds in (Zuid-) Brabant geteeld.
Inmiddels is die voormalige provincie zodanig verstedelijkt dat ik denk dat vandaag de dag op andere plaatsen meer witlof wordt verbouwd.

Het zal: in ieder geval is witlof de groente die vooral hier in de lage landen geteeld en gegeten wordt.

OUdere mensen die dialect praten noemen het nog altijd brussels' lof in onze omgeving.
Het is hier geïntroduceerd door Belgen die gedurende de eerste wereldoorlog gevlucht waren en onderdak vonden.

Plaattaart met spruitjes.
Dochterlief smult van de gepureerde versie

Ik kom nu pas thuis en heb geen zin meer om te koken. Een peer en een banaan vormen vast ook een prima diner.

Zita schreef:Ik kom nu pas thuis en heb geen zin meer om te koken. Een peer en een banaan vormen vast ook een prima diner.

Dat is meer een toetje

Johann Gottfried Walther schreef:

Zita schreef:Ik kom nu pas thuis en heb geen zin meer om te koken. Een peer en een banaan vormen vast ook een prima diner.

Dat is meer een toetje

Nou inderdaad, ik zou gaan snacken

merel schreef:

Johann Gottfried Walther schreef:

Zita schreef:Ik kom nu pas thuis en heb geen zin meer om te koken. Een peer en een banaan vormen vast ook een prima diner.

Dat is meer een toetje

Nou inderdaad, ik zou gaan snacken

Vanavond eet ze vast een hele zak chips leeg.

Een bescheiden plakje stroopwafelcake :p

Zita schreef:Een bescheiden plakje stroopwafelcake :p

Dat valt inderdaad erg mee. Vanavond eten wij lasagne. Een vrije variant van dit recept.

https://www.smakelijck.nl/recepten/hoof ... n-zakjes-/

merel schreef:

Zita schreef:Een bescheiden plakje stroopwafelcake :p

Dat valt inderdaad erg mee. Vanavond eten wij lasagne. Een vrije variant van dit recept.

https://www.smakelijck.nl/recepten/hoof ... n-zakjes-/

Ziet er goed uit merel. Ik heb vorige week lasagne op, met een klein beetje kaas eroverheen. De laatste tijd zwem ik 2x in de week, maar dat ging met de lasagne maar net goed Pfoeee haha.

Volgens mij gaat de kokkin thuis vanavond flink haar best doen. Ik hoorde iets over een zalmfilet (jaja, inclusief bosui) een salade en pommes duchesse.

Wij eten vanavond volkoren couscous met gegrilde bloemkool en courgette, gedroogde abrikozen, cherrytomaatjes en gebakken halloumi met ras el hanout kruiden. Daarover heen een dressing van olie, witte wijnazijn, knoflook basilicum, citroen en peterselie. Het klinkt ingewikkelder dan het is. Nog geen half uurtje werk.

Ik at, rode bieten, met aardappels en gebakken vegetarische kipkrokantschnitzel.

Hachee, rode kool met appel en aardappelpuree.
De 2e dag nog lekkerder..