Ik ben de laatste tijd bezig met gezond eten, en bestuur de optie om vegetariër te worden. Ik ben benieuwd of er vegetariërs zijn op dit forum.

Als er zijn die vegetariër zijn:
* Wat was je motivatie om vegetariër te worden?
* Hoe reageerd(e) je omgeving op het vegetariër worden/zijn?
* Waar loop je tegenaan in het dagelijkse leven als vegetariër?
* Verder nog opmerkingen / tips?

Ik ben benieuwd

Ik vraag me af of het inderdaad gezonder is om geen vlees te eten. Of bedoel je weinig vlees?
In Gods Woord wordt er op diverse plaatsen gesproken over vlees eten (bijv. Ex.16:8).
Zou de Heere ongezond voedsel aanwijzen? Voor mij persoonlijk is Gods Woord bepalend in wat goed voor ons is, ook ten aanzien van eten en drinken, ondanks de voedingsdeskundigen van tegenwoordig. Dus mijn tip is: Niet te radicaal vegeteren.

J.C. Philpot schreef:Ik ben de laatste tijd bezig met gezond eten, en bestuur de optie om vegetariër te worden. Ik ben benieuwd of er vegetariërs zijn op dit forum.

Als er zijn die vegetariër zijn:
* Wat was je motivatie om vegetariër te worden?
* Hoe reageerd(e) je omgeving op het vegetariër worden/zijn?
* Waar loop je tegenaan in het dagelijkse leven als vegetariër?
* Verder nog opmerkingen / tips?

Ik ben benieuwd

Ik ben zelf geen vegetarier, al minder ik wel met vlees eten en ik heb twee zusjes die vegetarier zijn.
Belangrijke redenen voor mij om vlees te minderen zijn dat vlees een aardige ecologische voetafdruk geeft. Voor het vetmesten van dieren heb je nu eenmaal veel voedsel nodig (en niet alleen gras, wat wij toch niet kunnen eten). Verder is de omgang met dieren niet altijd een waardige manier van omgang met de schepping. Denk aan varkens vervoeren in hete veewagens, terwijl de beesten niet eens kunnen zweten.

Meestal reageren mensen in de omgeving vol onbegrip (zie ik bij mijn zusjes) en vinden ze het maar lastig als je komt eten (terwijl ze eigenlijk gewoon het vlees laten liggen en niet om vervanging vragen).

In Nederland zijn er veel vleesvervangers. Ik denk dat vegetariers bewuster moeten eten dan niet-vegetariers. Echter met soja, noten en quorn kom je echt een heel eind.

Een vriendin van mijn dochter is ook vegetariër, maar zei vraagt dan wel vervanging van het één en ander als ze hier komt eten...ik vind het knap lastig!
Wij eten dan ook maar vegetarisch, want anders moet je echt 2 potjes koken, en dat is lastig!

Op zich is vlees eten niet ongezond. Maar het vergt wel veel van je stofwisseling, dus die moet goed in orde zijn. Verder is het vlees in onze contreien niet van die kwaliteit dat je er erg veel van moet eten: de vetzuursamenstelling is minder goed dan in de natuur, omdat de beesten geen optimaal voedsel krijgen en er wordt veel antibiotica gegeven, daar blijven ook sporen van achter in het vlees.
Verder zegt men dat wit vlees beter is dan rood vlees (met het oog op het krijgen van kanker). Vis, vooral vette vis, eten is wel goed: omega 3-vetzuren.
Ik eet zelf heel matig vlees, soms in weken helemaal niet, maar ben geen principiële vegetariër.

Probleem met vleesvervanger soja is dat deze vaak genetisch gemanipuleerd is/wordt.
Overigens is het vlees dat wij hebben ook niet meer zuiver te noemen. De voedselsoorten van onze vleesleverende dieren zitten vol chemische stoffen tegen ziekten, schimmels enz.

GJdeBruijn schreef:Probleem met vleesvervanger soja is dat deze vaak genetisch gemanipuleerd is/wordt.

Als je gewoon melkproducten en peulvruchten gebruikt, heb je geen soja nodig. Dan wordt het ook allemaal weer zo 'alternatievig'.

J.C. Philpot schreef:Ik ben de laatste tijd bezig met gezond eten, en bestuur de optie om vegetariër te worden. Ik ben benieuwd of er vegetariërs zijn op dit forum.

Als er zijn die vegetariër zijn:
* Wat was je motivatie om vegetariër te worden?
* Hoe reageerd(e) je omgeving op het vegetariër worden/zijn?
* Waar loop je tegenaan in het dagelijkse leven als vegetariër?
* Verder nog opmerkingen / tips?

Ik ben benieuwd

Ik heb een (aangetrouwde) nicht die vegetariër is. Er zijn heel veel vervangende producten. Maar niet altijd 'eerlijke'producten.

Maar ik vraag me wel af of vegetariër worden of zijn echt zo gezond is. Misschien dat je wel een vleesvervangende dag zou kunnen doen of wat minder vlees?

Gezond eten kan m i ook met vlees. Goed met de soorten variëren. Kip/ rund/ varkens/ dagje noten/ vis..

En anders eens naar de biologische winkel.. biologisch vlees?
En daar heb je ook gezonde voeding, echt puur zeg maar.

iig succes, en ben erg benieuwd hoe het nieuwe gezonde eetpatroon er uit zal zien!

Vegetarisch koken is niet een lastig. Heel simpel.

Wij eten ook steeds minder vaak vlees.

GJdeBruijn schreef:Ik vraag me af of het inderdaad gezonder is om geen vlees te eten. Of bedoel je weinig vlees?
In Gods Woord wordt er op diverse plaatsen gesproken over vlees eten (bijv. Ex.16:8).
Zou de Heere ongezond voedsel aanwijzen? Voor mij persoonlijk is Gods Woord bepalend in wat goed voor ons is, ook ten aanzien van eten en drinken, ondanks de voedingsdeskundigen van tegenwoordig. Dus mijn tip is: Niet te radicaal vegeteren.

Hmm, dit is ook wat ik over het algemeen denk/vind. God heeft ons vlees tot spijze gegeven. In dat opzicht zie ik geen reden tot vegetarisme. (?) Bovendien, ik hou wel van een stuk(je) vlees.

Mister schreef:

GJdeBruijn schreef:Ik vraag me af of het inderdaad gezonder is om geen vlees te eten. Of bedoel je weinig vlees?
In Gods Woord wordt er op diverse plaatsen gesproken over vlees eten (bijv. Ex.16:8).
Zou de Heere ongezond voedsel aanwijzen? Voor mij persoonlijk is Gods Woord bepalend in wat goed voor ons is, ook ten aanzien van eten en drinken, ondanks de voedingsdeskundigen van tegenwoordig. Dus mijn tip is: Niet te radicaal vegeteren.

Hmm, dit is ook wat ik over het algemeen denk/vind. God heeft ons vlees tot spijze gegeven. In dat opzicht zie ik geen reden tot vegetarisme. (?) Bovendien, ik hou wel van een stuk(je) vlees.

Het is de vraag of de Heere met het vlees dat Hij de mens gaf om als voedsel te gebruiken hetzelfde vlees bedoelde als nu in de supermarkten ligt. Met alle eerbied gesproken: de kiloknallers getuigen niet van veel respect voor Zijn schepping. En kipfilet van vier euro per kilo kan niet op een normale, gezonde manier geproduceerd worden.

Zita schreef:

Mister schreef:

GJdeBruijn schreef:Ik vraag me af of het inderdaad gezonder is om geen vlees te eten. Of bedoel je weinig vlees?
In Gods Woord wordt er op diverse plaatsen gesproken over vlees eten (bijv. Ex.16:8).
Zou de Heere ongezond voedsel aanwijzen? Voor mij persoonlijk is Gods Woord bepalend in wat goed voor ons is, ook ten aanzien van eten en drinken, ondanks de voedingsdeskundigen van tegenwoordig. Dus mijn tip is: Niet te radicaal vegeteren.

Hmm, dit is ook wat ik over het algemeen denk/vind. God heeft ons vlees tot spijze gegeven. In dat opzicht zie ik geen reden tot vegetarisme. (?) Bovendien, ik hou wel van een stuk(je) vlees.

Het is de vraag of de Heere met het vlees dat Hij de mens gaf om als voedsel te gebruiken hetzelfde vlees bedoelde als nu in de supermarkten ligt. Met alle eerbied gesproken: de kiloknallers getuigen niet van veel respect voor Zijn schepping. En kipfilet van vier euro per kilo kan niet op een normale, gezonde manier geproduceerd worden.

Waarom niet? Omgerekend betaal je bijna een tientje hollandse guldens voor een kilo kipfilet. Dat is best een normale prijs...

Erasmiaan schreef:

Zita schreef:

Mister schreef:

GJdeBruijn schreef:Ik vraag me af of het inderdaad gezonder is om geen vlees te eten. Of bedoel je weinig vlees?
In Gods Woord wordt er op diverse plaatsen gesproken over vlees eten (bijv. Ex.16:8).
Zou de Heere ongezond voedsel aanwijzen? Voor mij persoonlijk is Gods Woord bepalend in wat goed voor ons is, ook ten aanzien van eten en drinken, ondanks de voedingsdeskundigen van tegenwoordig. Dus mijn tip is: Niet te radicaal vegeteren.

Hmm, dit is ook wat ik over het algemeen denk/vind. God heeft ons vlees tot spijze gegeven. In dat opzicht zie ik geen reden tot vegetarisme. (?) Bovendien, ik hou wel van een stuk(je) vlees.

Het is de vraag of de Heere met het vlees dat Hij de mens gaf om als voedsel te gebruiken hetzelfde vlees bedoelde als nu in de supermarkten ligt. Met alle eerbied gesproken: de kiloknallers getuigen niet van veel respect voor Zijn schepping. En kipfilet van vier euro per kilo kan niet op een normale, gezonde manier geproduceerd worden.

Waarom niet? Omgerekend betaal je bijna een tientje hollandse guldens voor een kilo kipfilet. Dat is best een normale prijs...

Vind je? Heb je je ooit verdiept in de productie van kipfilet?
Overigens mag je wel een beetje (2.5%?) inflatie meerekenen: vier euro komt neer op zeseneenhalve gulden in 2001-guldens. Ik kan mij niet herinneren dat de kipfiletprijs destijds onder de elf gulden per kilo lag.

Erasmiaan schreef:

Zita schreef:
Het is de vraag of de Heere met het vlees dat Hij de mens gaf om als voedsel te gebruiken hetzelfde vlees bedoelde als nu in de supermarkten ligt. Met alle eerbied gesproken: de kiloknallers getuigen niet van veel respect voor Zijn schepping. En kipfilet van vier euro per kilo kan niet op een normale, gezonde manier geproduceerd worden.

Waarom niet? Omgerekend betaal je bijna een tientje hollandse guldens voor een kilo kipfilet. Dat is best een normale prijs...

Dat is niet helemaal eerlijk...
Ik weet nog dat in guldens 1 kg kipfilét tussen de 16 en 18 gulden kostte, dus als je de prijs van nu ziet, is er toch wel iets aan de hand in de vleessector...

Ik ben zeker geen vegetariër, maar herken me wel in de post van Parsifal. Probeer (al speelt nu in mijn studentenleven prijs wel een belangrijke rol) vooral gevarieerd te eten, dus niet standaard vlees. Afwisselen met vis schijnt ook heel gezond te zijn.
Varkensvlees vermijd ik sowieso.