HersteldHervormd schreef:Haha, precies!
Heb jij de app ook?

Sinds 10 minuten.. maar ik loop al vast: geen idee hoe de planten in onze tuin heten. Nu moet ik wel zeggen, dat ik heel graag in de tuin zit. En dat mijn vrouw heel graag in de tuin werkt. Dus dat is een goede taakverdeling. Ik heb het nog niet verder geschopt dan chef-grasmaaier, chef-verticuteren en chef-sproeier.

En nu op naar chef-BBQ.

Tiberius schreef:En nu op naar chef-BBQ.

Dat valt nog te bezien.. gisteren voor het avondeten even een snelle hap bij de Chinees gehaald. Mijn vrouw was de hele dag weggeweest en we moesten allebei nog even aan het werk in de vroege avond. Ik ben dan zo ‘handig’ dat ik het bakje met babi pangang uit mijn handen laat vallen. Plat op de grond, waardoor de saus omhoog schoot en ik eerst 4 kastdeurtjes en de tegelvloer moet reinigen voor ik aan de ‘snelle hap’ kan beginnen.
Maar gelukkig waren we desondanks allebei op tijd waar we wezen moesten.

Erik1960 schreef:

HersteldHervormd schreef:Haha, precies!
Heb jij de app ook?

Sinds 10 minuten.. maar ik loop al vast: geen idee hoe de planten in onze tuin heten. Nu moet ik wel zeggen, dat ik heel graag in de tuin zit. En dat mijn vrouw heel graag in de tuin werkt. Dus dat is een goede taakverdeling. Ik heb het nog niet verder geschopt dan chef-grasmaaier, chef-verticuteren en chef-sproeier.

Plantnet, dan maak je een foto en zegt de app hoe die heet.

Bijkomen... vanmorgen een paar pallets in stukjes gezaagd t.b.v. de houtkachel. Sinds ik corona heb gehad is het energielevel heel laag en is een klusje wat normaal in een halfuurtje klaar zou zijn een dagbesteding.

Erik1960 schreef:

Tiberius schreef:En nu op naar chef-BBQ.

Dat valt nog te bezien.. gisteren voor het avondeten even een snelle hap bij de Chinees gehaald. Mijn vrouw was de hele dag weggeweest en we moesten allebei nog even aan het werk in de vroege avond. Ik ben dan zo ‘handig’ dat ik het bakje met babi pangang uit mijn handen laat vallen. Plat op de grond, waardoor de saus omhoog schoot en ik eerst 4 kastdeurtjes en de tegelvloer moet reinigen voor ik aan de ‘snelle hap’ kan beginnen.
Maar gelukkig waren we desondanks allebei op tijd waar we wezen moesten.

Juist dan is een BBQ wat voor je: geen snelle hap, maar heerlijk slow food.

Tiberius schreef:

Erik1960 schreef:

Tiberius schreef:En nu op naar chef-BBQ.

Dat valt nog te bezien.. gisteren voor het avondeten even een snelle hap bij de Chinees gehaald. Mijn vrouw was de hele dag weggeweest en we moesten allebei nog even aan het werk in de vroege avond. Ik ben dan zo ‘handig’ dat ik het bakje met babi pangang uit mijn handen laat vallen. Plat op de grond, waardoor de saus omhoog schoot en ik eerst 4 kastdeurtjes en de tegelvloer moet reinigen voor ik aan de ‘snelle hap’ kan beginnen.
Maar gelukkig waren we desondanks allebei op tijd waar we wezen moesten.

Juist dan is een BBQ wat voor je: geen snelle hap, maar heerlijk slow food.

Inderdaad… ik zal t verklappen… de Weber staat klaar voor gebruik ;-)

Tiberius schreef:

Erik1960 schreef:

Tiberius schreef:En nu op naar chef-BBQ.

Dat valt nog te bezien.. gisteren voor het avondeten even een snelle hap bij de Chinees gehaald. Mijn vrouw was de hele dag weggeweest en we moesten allebei nog even aan het werk in de vroege avond. Ik ben dan zo ‘handig’ dat ik het bakje met babi pangang uit mijn handen laat vallen. Plat op de grond, waardoor de saus omhoog schoot en ik eerst 4 kastdeurtjes en de tegelvloer moet reinigen voor ik aan de ‘snelle hap’ kan beginnen.
Maar gelukkig waren we desondanks allebei op tijd waar we wezen moesten.

Juist dan is een BBQ wat voor je: geen snelle hap, maar heerlijk slow food.

Mijn ouders staken bijna wekelijks de BBQ aan. Ik gruwelde daarvan. Al die hompen vlees, huzarensalade en stokbrood. Als je geluk had een kleine salade erbij. Sinds ik uit huis ben ( ruim 20 jaar) heb ik zelf nooit BBQ klaargemaakt.

merel schreef:

Tiberius schreef:

Erik1960 schreef:

Tiberius schreef:En nu op naar chef-BBQ.

Dat valt nog te bezien.. gisteren voor het avondeten even een snelle hap bij de Chinees gehaald. Mijn vrouw was de hele dag weggeweest en we moesten allebei nog even aan het werk in de vroege avond. Ik ben dan zo ‘handig’ dat ik het bakje met babi pangang uit mijn handen laat vallen. Plat op de grond, waardoor de saus omhoog schoot en ik eerst 4 kastdeurtjes en de tegelvloer moet reinigen voor ik aan de ‘snelle hap’ kan beginnen.
Maar gelukkig waren we desondanks allebei op tijd waar we wezen moesten.

Juist dan is een BBQ wat voor je: geen snelle hap, maar heerlijk slow food.

Mijn ouders staken bijna wekelijks de BBQ aan. Ik gruwelde daarvan. Al die hompen vlees, huzarensalade en stokbrood. Als je geluk had een kleine salade erbij. Sinds ik uit huis ben ( ruim 20 jaar) heb ik zelf nooit BBQ klaargemaakt.

Dat sentiment ken ik… veel mensen hebben geen goede herinneringen aan bbq-old style: verbrand rauw vlees eten is geen pretje. Maar met de modernere bbq’s kun je een heel verantwoorde en toch lekkere maaltijd maken. En dat verbranden is gelukkig verleden tijd met een deksel erop.

Verbrand en rauw vlees hadden wij nooit. Voor een kind dat niet van vlees hield, was het gewoon geen pretje.

Ik houd trouwens nog niet van vlees. Een stoofpot, klein stukje kip, worst in de erwtensoep en dergelijke vind ik allemaal prima. Alleen liever niet iedere dag. Ik heb liever groente.

Het gaat mij nog niet eens om het vlees (hoewel dat ook niet te versmaden is), maar om de gezelligheid.

merel schreef: Mijn ouders staken bijna wekelijks de BBQ aan. Ik gruwelde daarvan. Al die hompen vlees, huzarensalade en stokbrood. Als je geluk had een kleine salade erbij. Sinds ik uit huis ben ( ruim 20 jaar) heb ik zelf nooit BBQ klaargemaakt.

Je kunt ook groente bereiden op de BBQ. Doe ik 's zomers vaak.

Ik heb mezelf een heerlijk abdijbiertje ingeschonken. Nou ja, biertje: het is een quadrupple.
Allemaal een inspirerende zondag gewenst. En vergeet niet je klok te verzetten als dat niet automatisch gaat.

Erik1960 schreef:Allemaal een inspirerende zondag gewenst.

Afgaande op de liturgie moet dat zeker wel gaan lukken.

merel schreef:Verbrand en rauw vlees hadden wij nooit. Voor een kind dat niet van vlees hield, was het gewoon geen pretje.

Ik houd trouwens nog niet van vlees. Een stoofpot, klein stukje kip, worst in de erwtensoep en dergelijke vind ik allemaal prima. Alleen liever niet iedere dag. Ik heb liever groente.

Het is de kunst om niet in grote hoeveelheden te denken. Als ik een heerlijk stukje vlees klaar maak, wat ik graag op onze houtgestookte bbq doe (vooral lekker langzaam) snij ik op tafel vaak dunne, heerlijke plakjes. Vaak alleen gekruid met zout en peper en verse kruiden uit de tuin, vergezeld van een wat rokerige smaak van diverse houtsoorten.

Een rijtje van die dunne malse plakjes, met wat aardappelkroketjes, salade of meegestoofde groeten geven een maaltje wat een restaurant vaak niet verbetert

Een fotootje ter illustratie: