Het is een Veluws gerecht. Het lijkt op dit recept

https://www.smulweb.nl/recepten/917290/ ... nemelksaus

Alleen bracht mijn moeder de karnemelk aan de kook en bond dat een beetje met maizena. De uitgebakken spekjes werden niet door de pap/saus geroerd, maar op het bord toegevoegd. Uiteraard werd alles geprakt. Daarom gruwelt mijn man van dit gerecht.

merel schreef:Het is een Veluws gerecht. Het lijkt op dit recept

https://www.smulweb.nl/recepten/917290/ ... nemelksaus

Alleen bracht mijn moeder de karnemelk aan de kook en bond dat een beetje met maizena. De uitgebakken spekjes werden niet door de pap/saus geroerd, maar op het bord toegevoegd. Uiteraard werd alles geprakt. Daarom gruwelt mijn man van dit gerecht.

jaaaa… prakken hoort er zeker bij

Erik1960 schreef:

HersteldHervormd schreef:Het lijkt wel of je geen onderbenen meer hebt haha

Ik kan hier mijn bankrekeningnummer vermelden… ?

Haha sjonge jonge

Erik1960 schreef:

merel schreef:Het is een Veluws gerecht. Het lijkt op dit recept

https://www.smulweb.nl/recepten/917290/ ... nemelksaus

Alleen bracht mijn moeder de karnemelk aan de kook en bond dat een beetje met maizena. De uitgebakken spekjes werden niet door de pap/saus geroerd, maar op het bord toegevoegd. Uiteraard werd alles geprakt. Daarom gruwelt mijn man van dit gerecht.

jaaaa… prakken hoort er zeker bij

Zoals wij het eten is het inderdaad helemaal door elkaar gemengd.
Kruimige aardappelen, spekjes ( vroeger had je van dat spek wat zo opbolde, dat is er niet meer) meestal gewoon vet spek, maar mager kan ook, karnemelksaus aangemaakt met maizena. Aardappelen stampen, heel fijn gesneden andijvie er bovenop ( goed veel) dan het uitgebakken spek en als laatste de warme karnemelksaus. Dit alles door elkaar roeren. Zo lekker

parel schreef:

merel schreef:

parel schreef:Wij eten moussaka vandaag

Hoe maak jij dat? Ik heb wel eens een verspakket van AH genomen. Was best lekker.

J.C. Philpot schreef:Vandaag ontbeten met gebakken sprot uit blik (+ui+tomaat). Tussen de middag overgeslagen, en vanavond zoals elke zaterdag friet (ook met een gesnipperde ui).

Jouw ontbijtgewoontes zijn best bijzonder. Ik had vanmorgen havermout met bessen. De kinderen hadden hun zaterdagse wafels.

Ik heb dit keer een recept van de J.umbo genomen. Vandaag de optie met (runder)gehakt. Beviel hier goed.

Wij vanavond ook! Erg lekker recept.

Stamppot zuurkool. Mijn wederhelft aan het werk, dus ik eet alleen.

Erik1960 schreef:Stamppot zuurkool. Mijn wederhelft aan het werk, dus ik eet alleen.

Niet zo gezellig, maar het voordeel is wel dat je de worst niet hoeft te delen

HersteldHervormd schreef:

Erik1960 schreef:Stamppot zuurkool. Mijn wederhelft aan het werk, dus ik eet alleen.

Niet zo gezellig, maar het voordeel is wel dat je de worst niet hoeft te delen

Je onderschat me… heb natuuuuuurlijk een helft bewaard. Nu is het wel zo dat ik nooit weet hoe lang ze weg is… kan zijn dat er nog een stukje af gaat ;-)

Erik1960 schreef:

HersteldHervormd schreef:

Erik1960 schreef:Stamppot zuurkool. Mijn wederhelft aan het werk, dus ik eet alleen.

Niet zo gezellig, maar het voordeel is wel dat je de worst niet hoeft te delen

Je onderschat me… heb natuuuuuurlijk een helft bewaard. Nu is het wel zo dat ik nooit weet hoe lang ze weg is… kan zijn dat er nog een stukje af gaat ;-)

Heb je het grote of het kleine helftje?

HersteldHervormd schreef:Heb je het grote of het kleine helftje?

ik ben, de kat niet meegerekend, de fanatiekste carnivoor…

Vraagje aan de mensen die ervaring hebben met brood maken/bakken. Hebben jullie wel eens brood gebakken zonder oven? Bijvoorbeeld in de koekenpan?

Johann Gottfried Walther schreef:Vraagje aan de mensen die ervaring hebben met brood maken/bakken. Hebben jullie wel eens brood gebakken zonder oven? Bijvoorbeeld in de koekenpan?

Nee, dat heb ik nog nooit gedaan. Ik vraag mij af of het wel werkt In de oven krijgt het brood door de hitte nog een laatste zet in het rijzen. Dat mis je, volgens mij, in de koekenpan.

Ik bedoel dan meer plat brood.
Wij hebben geen oven. In airfryer kan ook?

Als het in de oven kan, kan het ook in de airfryer, mits het fysiek past.

Johann Gottfried Walther schreef:Ik bedoel dan meer plat brood.
Wij hebben geen oven. In airfryer kan ook?

Ik heb wel naanbrood gemaakt in de koekenpan. Dat maak en eet ik regelmatig in combinatie met curry.