Ukkie schreef:Ik ben helemaal niet jaloers hoor mara
Mag ik ook een stukje?

Tong is het allerallerlekkerste stukje vis, bijna vlees.

Jantje schreef:Waar haal je die? Bij de visboer, of in de supermarkt? En hoe bereidt je het?

De viswinkel had ze vers liggen, een aanslag op het weekbudget.
Maar het was het waard.
Desnoods 3 dagen vleesloos.
Tong heeft weinig nodig, aan een kant peper en zout, aan de andere zijde wat zout.
Licht bloemen en dan bakken in zonnebloemolie.
Een frisse salade en aardappelpuree erbij.

Heerlijk mara! Ik bak eigenlijk nooit vis. Hooguit een stukje in de oven. Misschien straks maar eens doen als we een dichte keuken krijgen.

Ukkie schreef:

merel schreef:Vanavond pasta bolognese met een salade

Heb je daar een recept van merel?

Natuurlijk!
Kilo rundergehakt
300 gram ui
300 gram bleekselderij
300 gram wortel
Vaak doe ik iets meer groente

450 cc droge witte wijn
3 blikken tomatenstukjes
kruidnagel
20-25 jeneverbessen
Zout en peper

Groente aanbakken, daarna beetje voor beetje het vlees erbij. Als het vlees goed aangebakken is de wijn, tomatenblokjes en kruiden toevoegen. Vuur laag zetten en ongeveer 3 uur laten pruttelen

Jeneverbessen heb ik nog nooit gebruikt.
Laat je die kapot koken of moeten die er later uitgehaald worden?

Nee, de bessen blijven als zwarte balletjes in de saus en vis ik er op m'n bord weer uit. Ze zijn erg vies als je erop kauwt

merel schreef:Nee, de bessen blijven als zwarte balletjes in de saus en vis ik er op m'n bord weer uit. Ze zijn erg vies als je erop kauwt

Haha.... gewaarschuwd mens telt voor twee.
Ga het binnenkort maken dankjewel!

Om het Bolognese te mogen noemen, moet er wel spek door. Pancetta.

Dit klinkt als heel veel saus. Hoeveel keer kan je hiervan eten?

Wij, 6 personen, kunnen daar 2x van eten. Ik heb het recept wel verdrievoudigd.

vanavond Spaghetti Con Fungi
morgen Tikki Massala

beide uit smackelijck, wat een geweldige boeken zijn dat

Bertiel schreef:vanavond Spaghetti Con Fungi
morgen Tikki Massala

beide uit smackelijck, wat een geweldige boeken zijn dat

Eet smakelijk joh. Klinkt lekker

Ik heb niet zoveel kookfantasie op het moment, dus ik laat het menu bepalen door too good to go. Ook leuk. Eet je weer eens wat anders.
Iemand nog een goed idee voor iets om te bakken met vier bruinige bananen?

Jawel. Lekkere dikke bananenpannenkoeken. Heerlijk, vooral met Nutella.

Jantje schreef:Jawel. Lekkere dikke bananenpannenkoeken. Heerlijk, vooral met Nutella.

Koolhydratenbommen zijn dat.

Zita schreef:Ik heb niet zoveel kookfantasie op het moment, dus ik laat het menu bepalen door too good to go. Ook leuk. Eet je weer eens wat anders.
Iemand nog een goed idee voor iets om te bakken met vier bruinige bananen?

Bananen brood. Ook makkelijk om in plakken in te vriezen.

Mijn schoondochter heeft onlangs een chocolade-bananencake gemaakt, maar dan zonder de noten en ook het amandelschaafsel had ze weggelaten. Desondanks was hij echt heerlijk.
https://www.24kitchen.nl/recepten/chocolade-bananencake