Johann Gottfried Walther schreef:

merel schreef:Weet iemand nog een lekker recept met spinazie? Ik heb aan aantal kinderen thuis die hier echt niet van houden en ik heb anderhalve kg in huis. Dus we gaan het zeker eten. De vraag is alleen op welke manier.

Ik vind spinazie ook niet zo geweldig, maar eet spinazie alla crème graag door macaroni met spekjes. (Vanavond nog)
Sommige mensen doen het ook door de macaroni met zalm.

Ik had onlangs een iets luxere variant: Verse spinazie (uiteraard) roerbakken, veel champignons (op hoog vuur bakken, in halfjes gesneden), spekjes (goed uitbakken, zodat ze knapperig zijn, vet weggooien), uitje bakken. Pasta naar keuze. Alles door mekaar met een scheut kookroom en veel parmezaanse kaas. Het was lekker. Vond ik zelf.
In mijn studententijd kreeg ik inderdaad regelmatig de variant met spekjes, spinazie à la crème en boursin voorgeschoteld.

Tip:
Volgende keer eerst de spekjes bakken en in dat vet de champignons, de ui en de spinazie. Voegt een extra smaaksensatie toe en (de smaak van) het vet van de spek gaat niet verloren.

Jantje schreef:Tip:
Volgende keer eerst de spekjes bakken en in dat vet de champignons, de ui en de spinazie. Voegt een extra smaaksensatie toe en (de smaak van) het vet van de spek gaat niet verloren.

Brrrr. Mij veel te vet.
Spekjes hebben genoeg smaak, ook zonder dat je de rest van het gerecht nog eens doordrenkt van dat vet.

Zita schreef:

Jantje schreef:Tip:
Volgende keer eerst de spekjes bakken en in dat vet de champignons, de ui en de spinazie. Voegt een extra smaaksensatie toe en (de smaak van) het vet van de spek gaat niet verloren.

Brrrr. Mij veel te vet.
Spekjes hebben genoeg smaak, ook zonder dat je de rest van het gerecht nog eens doordrenkt van dat vet.

Ik vind dat juist lekker. Maar goed, smaken verschillen. Dat blijkt maar weer.

Zita schreef: Brrrr. Mij veel te vet.
Spekjes hebben genoeg smaak, ook zonder dat je de rest van het gerecht nog eens doordrenkt van dat vet.

Kijk jij weleens bij de recepten van de Jumbo en dan die van Jet van Nieuwkerk?

https://www.jumbo.com/watetenwe/weekmenu

Het zijn makkelijke snelle recepten. Ik heb inmiddels een aantal menu's gemaakt, soms enigszins aangepast. Maar ze vielen hier goed in de smaak.
Dus goed te doen na een dag lesgeven.

Mara schreef:

Zita schreef: Brrrr. Mij veel te vet.
Spekjes hebben genoeg smaak, ook zonder dat je de rest van het gerecht nog eens doordrenkt van dat vet.

Kijk jij weleens bij de recepten van de Jumbo en dan die van Jet van Nieuwkerk?

https://www.jumbo.com/watetenwe/weekmenu

Het zijn makkelijke snelle recepten. Ik heb inmiddels een aantal menu's gemaakt, soms enigszins aangepast. Maar ze vielen hier goed in de smaak.
Dus goed te doen na een dag lesgeven.

Dit had ik nog niet gezien. Misschien is het wel een beetje na-aperij van Allerhande?

-DIA- schreef: Dit had ik nog niet gezien. Misschien is het wel een beetje na-aperij van Allerhande?

Wellicht. Ik meen dat AH de eerste was met de Allerhande.
Maar het blad Boodschappen van diverse supermarkten bevat ook recepten.
Eerst was het een andere vrouw die de recepten uitdacht, ik was niet zo'n fan van haar.
Maar wel van Jet.
Het zijn soms zelfs wat ouderwetse recepten, omdat zij heeft leren koken van haar oma en haar moeder.

Mara schreef:

-DIA- schreef: Dit had ik nog niet gezien. Misschien is het wel een beetje na-aperij van Allerhande?

Wellicht. Ik meen dat AH de eerste was met de Allerhande.
Maar het blad Boodschappen van diverse supermarkten bevat ook recepten.
Eerst was het een andere vrouw die de recepten uitdacht, ik was niet zo'n fan van haar.
Maar wel van Jet.
Het zijn soms zelfs wat ouderwetse recepten, omdat zij heeft leren koken van haar oma en haar moeder.

Het blad Boodschappen is van de Superunie. De inkooporganisatie van heel veel Nederlandse supermarkten. Bijna alle formules kopen via Superunie in. Behalve AH, en vroeger ook C1000.

AH had ooit een dikke vinger in de pap bij C1000. Later belang afgestoten. C1000 werd verkocht en dat maakte na de overname van Super De Boer Jumbo nog groter. Samen vormden ze een eigen inkooporganisatie. Naast AH was er toen Bijeen, zoals de gezamenlijke organisatie zich noemde. Intussen bestaat de hele C1000 formule niet meer.

We houden dan nog een paar grootmachten over: 1: Jumbo, die ook het blad Hallo uitgeeft. En dan 2: AH met Allerhande. Dan 3: Superunie (bijna alle andere supermarkten behalve AH, Jumbo).

Aldi en Lidl reken in als een aparte groep hoewel ze geen eenheid vormen. Ze zijn geen eenheid en hanteren ook een heel andere formule, die je in Duitsland meer ziet.

Pannenkoeken

merel schreef:Pannenkoeken

die had ik gisteren op

merel schreef:Pannenkoeken

Ik heb nu tweemaal geprobeerd om pannenkoeken te bakken op de inductieplaat, maar het is tweemaal een flop geworden.
Mijn ouwe getrouwe speciale pan deed het niet op inductie, dus ik heb het in de een normale koekenpan gedaan.
Maar ze werden niet egaal bruin, en een paar mislukten zelfs omdat ze te zwart waren.

Dat herken ik wel. Ik heb nu een tefalpan gekocht voor de gebakken eieren en pannenkoeken.

Gisteren dit recept uitgeprobeerd: https://www.keukenliefde.nl/broccoli-pa ... -kaassaus/
Ik heb er notenrijst bij gedaan én de broccoli en tomaten verdubbeld.
Het was echt lekker

Verstuurd vanaf mijn BAH2-W19 met Tapatalk

Orchidee schreef:
Het was echt lekker

Verstuurd vanaf mijn BAH2-W19 met Tapatalk

Grappig dat er dan onder elke posting van jou staat: BAH2

Ja dat moet ik nog even zien te fixen dat dat uitstaat!
Dat is vanaf mijn nieuwe tablet

Verstuurd vanaf mijn BAH2-W19 met Tapatalk