een likje aardbeienjam, doet me het volgende denken: met je tong in de aardbeienjampot en dan op je broodje.

Mara schreef:Dat heb ik jarenlang gehad met hachee. 1 keer als kind teveel van gegeten, als ik alleen de lucht al rook, werd ik al misselijk.
Gelukkig nu niet meer, al eet ik het niet vaak.
Ik kan niet zo goed tegen zoveel uien.

Tip voor Mara en eventueel anderen: Vervang de uien eens door prei. Zelf vind ik dat zachter dan smaak en lekkerder.

andijvie stamp....

vanmorgen even bij oude meneer een bakje gedaan... kreeg een krop mee uit z'n groentetuintje, dat wordt slakjes vissen vandaag...

Katharina van Bora schreef:

Mara schreef:Dat heb ik jarenlang gehad met hachee. 1 keer als kind teveel van gegeten, als ik alleen de lucht al rook, werd ik al misselijk.
Gelukkig nu niet meer, al eet ik het niet vaak.
Ik kan niet zo goed tegen zoveel uien.

Tip voor Mara en eventueel anderen: Vervang de uien eens door prei. Zelf vind ik dat zachter dan smaak en lekkerder.

Hm je ziet vaker dat als mensen ergens 1x ziek van zijn geworden, ze het vervolgens niet meer lekker vinden

Maar ik vind hachee super. Sowieso draadjesvlees.... we eten het alleen haast nooit omdat het zo'n werk is om klaar te maken, als je allebei werkt schiet het niet echt op om na afloop rundvlees te gaan klaarmaken, dan kan je pas heeeeel laat eten

Katharina van Bora schreef:

Mara schreef:Dat heb ik jarenlang gehad met hachee. 1 keer als kind teveel van gegeten, als ik alleen de lucht al rook, werd ik al misselijk.
Gelukkig nu niet meer, al eet ik het niet vaak.
Ik kan niet zo goed tegen zoveel uien.

Tip voor Mara en eventueel anderen: Vervang de uien eens door prei. Zelf vind ik dat zachter dan smaak en lekkerder.

Inmiddels lust ik het weer hoor
Mijn moeder maakte het een stuk vetter, doorregen runderlappen (wij snijden het vlees altijd zelf, mijn vader draaide zelf het gehakt !)
Ik gebruik magere lappen, minder uien en eet wat minder dan ik eigenlijk op zou kunnen.
Prei ben ik niet zo dol op, alleen als soep, dus met staafmixer erdoorheen geweest.

Katharina van Bora schreef:

Mara schreef:Dat heb ik jarenlang gehad met hachee. 1 keer als kind teveel van gegeten, als ik alleen de lucht al rook, werd ik al misselijk.
Gelukkig nu niet meer, al eet ik het niet vaak.
Ik kan niet zo goed tegen zoveel uien.

Tip voor Mara en eventueel anderen: Vervang de uien eens door prei. Zelf vind ik dat zachter dan smaak en lekkerder.

Of door zuurkool. Of worteltjes. Of patat.
Dat smaakt ook anders.

Marnix schreef:

Katharina van Bora schreef:

Mara schreef:Dat heb ik jarenlang gehad met hachee. 1 keer als kind teveel van gegeten, als ik alleen de lucht al rook, werd ik al misselijk.
Gelukkig nu niet meer, al eet ik het niet vaak.
Ik kan niet zo goed tegen zoveel uien.

Tip voor Mara en eventueel anderen: Vervang de uien eens door prei. Zelf vind ik dat zachter dan smaak en lekkerder.

Hm je ziet vaker dat als mensen ergens 1x ziek van zijn geworden, ze het vervolgens niet meer lekker vinden

Maar ik vind hachee super. Sowieso draadjesvlees.... we eten het alleen haast nooit omdat het zo'n werk is om klaar te maken, als je allebei werkt schiet het niet echt op om na afloop rundvlees te gaan klaarmaken, dan kan je pas heeeeel laat eten

Dan heb ik 1 tipje. Maak het een dag van te voren klaar, dan smaakt het draadjesvlees nog veeeel lekkerder (aldus mijn man).

Ik maak het meestal de avond ervoor klaar (na het avond eten).

De combinatie peen en ui daar kan ik niet tegen. Voor de rest eet ik gewoon alles waar ik ook ziek van geworden ben (al eet ik liever geen kebab meer van de turk bbrr).

Marnix schreef:

Katharina van Bora schreef:

Mara schreef:Dat heb ik jarenlang gehad met hachee. 1 keer als kind teveel van gegeten, als ik alleen de lucht al rook, werd ik al misselijk.
Gelukkig nu niet meer, al eet ik het niet vaak.
Ik kan niet zo goed tegen zoveel uien.

Tip voor Mara en eventueel anderen: Vervang de uien eens door prei. Zelf vind ik dat zachter dan smaak en lekkerder.

Hm je ziet vaker dat als mensen ergens 1x ziek van zijn geworden, ze het vervolgens niet meer lekker vinden

Maar ik vind hachee super. Sowieso draadjesvlees.... we eten het alleen haast nooit omdat het zo'n werk is om klaar te maken, als je allebei werkt schiet het niet echt op om na afloop rundvlees te gaan klaarmaken, dan kan je pas heeeeel laat eten

Tip! Maak de avond van te voren je sudderlapjes klaar, volgende dag opwarmen en klaar

Marnix schreef:

Katharina van Bora schreef:

Mara schreef:Dat heb ik jarenlang gehad met hachee. 1 keer als kind teveel van gegeten, als ik alleen de lucht al rook, werd ik al misselijk.
Gelukkig nu niet meer, al eet ik het niet vaak.
Ik kan niet zo goed tegen zoveel uien.

Tip voor Mara en eventueel anderen: Vervang de uien eens door prei. Zelf vind ik dat zachter dan smaak en lekkerder.

Hm je ziet vaker dat als mensen ergens 1x ziek van zijn geworden, ze het vervolgens niet meer lekker vinden

Maar ik vind hachee super. Sowieso draadjesvlees.... we eten het alleen haast nooit omdat het zo'n werk is om klaar te maken, als je allebei werkt schiet het niet echt op om na afloop rundvlees te gaan klaarmaken, dan kan je pas heeeeel laat eten

Als je een vriezer hebt, is het nog makkelijker.
Wij braden altijd 2 kilo per keer, dat staat een hele zaterdag lekker zachtjes op het sudderpitje te sudderen.
Dan doe ik het in porties verdelen ruim onder jus en vries een groot gedeelte in.
Zondags eten we dan heerlijk draadjesvlees.
Als ik laat thuis ben en niet zo zin heb in koken, schil ik gauw een aardappel, pak een pot groente en heb dan een heerlijk stukje vlees erbij.
Bakje even uit de vriezer vissen, even in een pannetje ontdooien terwijl je aardappels koken en eten maar!

Bij runderlappen heb ik een pan vol heerlijke jus, ik vries ook een portie vlees + jus in, en wat bakjes met alleen jus.
Als je dan vlees hebt, waar je geen lekkere jus van hebt, (bijv schnitzel of een vegetarisch ding, of rookworst) heb je altijd jus en heb je zo'n vies pakje van Unilever niet nodig.
Bij runderlappen na het braden, warm water + een scheutje azijn toevoegen (of tomatenketchup) Door de zuren worden evt taaie peesjes in het vlees, zachter en malser. Ook door het water warm te maken, voorkom je dat het vlees "schrikt".
Op het allerkleinste pitje zetten, evt met vlamverdeler eronder, het moet niet sudderen, maar af en toe "blub blub" doen.
Gewoon 3 a 4 uur laten staan.
Vroeger ging dit op een petroleumstelletje, net als de stoofpeertjes.

nu zit ik heerlijk aan de worteltjes (ongekookte).

vanavond eten we soep en manlief krijgt er als verrassing een broodje hamburger bij.

als er nog een veenendaler is die vandaag of morgen andijvie wil eten.... ik heb veel te veel aan die mega-krop....

dus kom gerust wat halen!!!!!!!!!!!!!!!

Andijvie slinkt toch ? Of is de krop echt mega ?
Maar je kunt er bijv overmorgen nog een lekkere salade van maken.

Ik ben naar mijn favo slager geweest en heb een lekkere rookworst gehaald, hij heeft er ooit een prijs mee gewonnen op de slagersvakbeurs.
Daarbij wijnzuurkool (voor de kids stoofperen erbij)
Lekker stampen.
Omdat 1 kind geen rookworst lust, een tartaar, heb ik meteen jus

Mara schreef:Andijvie slinkt toch ? Of is de krop echt mega ?
Maar je kunt er bijv overmorgen nog een lekkere salade van maken.

Ik ben naar mijn favo slager geweest en heb een lekkere rookworst gehaald, hij heeft er ooit een prijs mee gewonnen op de slagersvakbeurs.
Daarbij wijnzuurkool (voor de kids stoofperen erbij)
Lekker stampen.
Omdat 1 kind geen rookworst lust, een tartaar, heb ik meteen jus

Slinken? geen idee.... ik doe ze rauw door de stamp...

Ik ga vandaag uit met broerlief (eerst naar een museum) en daarna naar de wok.