Nou ja, en ik heb alleen in een toko gezocht. Overigens nog niet zo gekookt, dan wacht ik wel tot de herfst.

helma schreef:Mmm...interessant recept! Zal ik eens proberen!
Weet iemand trouwens of je hier ergens tamme kastanjes in blik/pot kan kopen? Ik heb wel een koud spinaziegerecht, maar daar moeten tamme kastanjes door. In Canada kan je dat wel kopen.

Bij de PLUS, 4,99

(Ik bedoelde ipv gekookt:niet zo goedkoop)

Ik had vroeger een buurvrouw die dol was op tamme kastanjes. Dat was zo'n traktatie! En dan verse, zo van de boom. Ik heb er een keer een geprobeerd, en dat was echt niet te eten. Zo vies, stroef. Eens en nooit meer.
Zijn ze uit blik of pot wat beter weg te krijgen? Het geeft wel een bite aan een gerecht, denk ik.

http://allrecipes.com/recipe/220257/ori ... inach-dip/

Dit is het recept, is wel lekker.
De ranch kruiden heb ik niet uit een zakje, kan je zelf samenstellen.

Er zit een stroef bitter velletje om de kastanjes heen, dat moet je er eerst afhalen. Anders is het inderdaad vies.
Wij gingen ze vroeger rapen, was inderdaad een traktatie.
Op de middelbare school was een laantje met van die bomen. In de pauze je zak vol stoppen en dan onder de les het velletje lospeuteren en de kastanjes oppeuzelen..

Wie heeft er tips...maandag tussen de middag zijn we ongeveer met 40 mensen om te eten. 's Morgens is er kerk en de dag ervoor is het zondag. Wat ga ik ze voorschotelen? Mijn vriezer is niet superbetrouwbaar; ik ben zelf beperkt met mijn rechterarm; dus geen ingewikkelde dingen. Iets wat evt zaterdag al (voor)bereid kan worden of nog snel op maandag.
Ik denk zelf aan bolletjes met knakworstjes en evt soep ofzo.

helma schreef:Wie heeft er tips...maandag tussen de middag zijn we ongeveer met 40 mensen om te eten. 's Morgens is er kerk en de dag ervoor is het zondag. Wat ga ik ze voorschotelen? Mijn vriezer is niet superbetrouwbaar; ik ben zelf beperkt met mijn rechterarm; dus geen ingewikkelde dingen. Iets wat evt zaterdag al (voor)bereid kan worden of nog snel op maandag.
Ik denk zelf aan bolletjes met knakworstjes en evt soep ofzo.

Stokbrood met saté(kip) werkt altijd!

Afbak stokbrood, zou kunnen ja. Anders heb je stokbrood van zaterdag. En kipsaté is inderdaad ook haalbaar. Dank je!

Als je nog iets van sla erbij zou willen:
Ijsbergsla met stukjes ardennerham (of rauwe ham of coburgerham o.i.d.), stukjes galiameloen en wat pijnboompitjes.
Als je zorgt dat je de sla en de meloen al gesneden hebt is het heel simpel en snel klaar te maken. Alles door elkaar heen roeren, voor de liefhebber nog wat slasaus erdoor en je bent klaar.
Overheerlijk!

MvD5 schreef:Als je nog iets van sla erbij zou willen:
Ijsbergsla met stukjes ardennerham (of rauwe ham of coburgerham o.i.d.), stukjes galiameloen en wat pijnboompitjes.
Als je zorgt dat je de sla en de meloen al gesneden hebt is het heel simpel en snel klaar te maken. Alles door elkaar heen roeren, voor de liefhebber nog wat slasaus erdoor en je bent klaar.
Overheerlijk!

Vreselijk die pijnboompitjes, heel veel mensen hebben er problemen van daarna.
Pan soep is altijd goed. Met daarbij stokbrood en kruidenboter?

Pastasalade?
Ik heb zelf de laatste tijd een zwak voor een bak komkommer en tomaten met wat versgemalen peper erover en een beetje kant-en-klaar aardappelsalade erbij. Prima lunch en snel klaar.

Ik heb twee soepen gekookt; staan af te koelen. Tomaat en courgette. Twee pastasalades gemaakt; moeten maandag nog wat ingrediënten worden toegevoegd. En bruine bolletjes met knakworst of ander beleg. En kipborrelhapjes kan ik maandag nog in de oven schuiven. En als bijgerecht tomaatjes en komkommer.
Moet lukken zo.
Twee tassen vol groenten bij de Turkse supermarkt gehaald.

helma schreef:Ik heb twee soepen gekookt; staan af te koelen. Tomaat en courgette. Twee pastasalades gemaakt; moeten maandag nog wat ingrediënten worden toegevoegd. En bruine bolletjes met knakworst of ander beleg. En kipborrelhapjes kan ik maandag nog in de oven schuiven. En als bijgerecht tomaatjes en komkommer.
Moet lukken zo.
Twee tassen vol groenten bij de Turkse supermarkt gehaald.

Hoe houd je dit allemaal koel, bij deze temperatuur?

Ik heb twee koelkasten.

helma schreef:Ik heb twee koelkasten.

En houd je de deuren van de koelkasten op een kier,dan heb je toch wat extra koeling hahaha